Les Entrées

Notre Terrine de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest et

son Pain Toasté aux Fruits Secs. (1,3,7,8)

&

Carpaccio de Saumon, Séché par nos Soin, Mariné à l’Aneth Sauvage et sa Gaufre,

Crème Épaisse à la Ciboulette .(4, 8, 11)

&

 St Jacques Dorées sur un Risotto Carnaroli aux Asperges Vertes,

Jus de Curry au Lait de Coco . (2, 7, 9, 10)

&

La Pissaladière Provençale, Salade Jeunes Pousses .

La Mer et la Terre

Filet de Poisson d’Arrivage, Brunoise de Légumes Provençaux ,

Jus de Homard .(4,7)

&

Filet de Bœuf Poêlé, Pommes de terre Confites, Sauce Cèpes .(7,5)

&

Confit de Canard aux Herbes de Provence, Purée Grand Chef et Girolles .(7)

&

Carré d’Agneau Parfumé au Cumin, Risotto d’Épeautre, Coulis Oriental .

Les Gourmandiss

Choisis pour Vous l’Assiette de Fromages Affinés par

 Nos Soins, Confiture de Figues, Ail Confit .(7)

L’Opéra Praliné au Deux Chocolats et sa Glace à la Menthe du Jardin .(3,7)

&

Tartelette aux Abricots du Jardin et sa Crème d’Amandes .

&

Les Sorbets aux Fruits Frais du Mas des Vignes Tournés au Moment .

&

Baba au Limoncello et sa Crème Fouettée .

&

Le Mont Ventoux Revisité, Choux ,Glace à la Vanille de Madagascar, Ganache Chocolat Praliné.

                                                          Mignardises

                                                         Le Menu 40€

                                                                                                              Avec Fromage 48€

                                                                       

une liste des allergènes sera a votre disposition  (1;2;3,4,5,6,7,8,9)

Vin Rouge 50 cl 75 cl
Les Patys Aux Racines du Ciel   22 €
Ventoux 2017    
     
Domaine Solence Les 3 Péres 17 € 25 €
Ventoux 2018 Bio    
     
La Massane  Le Stil   27 €
Ventoux 2015    
     
Vindemio  Regain   26 €
Ventoux 2015 Bio    
     
Château La Croix Des Pins   La Noria   30 €
Ventoux 2016 Bio    
     
Domaine de Fondrèche  24 € 32 €
Ventoux  2018  1/2 2019    
     
La Ferme St Pierre  Roi Fainéant   32 €
Ventoux 2016    
     
Château Pesquié Quintessence   40 €
Ventoux 2017    
     
Domaine Solence Effet Papillon   24 €
Vin de Méditérannée 2019 Merlot Syrah    
     
Domaine du Tix Bramefan   28 €
Ventoux 2015    
     
Clos Du Caveau  Fruits Sauvages   33 €
Vacqueyras 2017 Bio    
     
Domaine Grand Bourjassot   40 €
Gigondas 2016    
     
Juliette Avril    52 €
Châteauneuf du Pape 2017    
     
Château Le Bruilleau   45 €
Pessac-Léognan 2014    
     
Château Castel Viaud   42 €
Lalande-de-Pomerol 2012    
     
Vieille Tour La Rose   48 €
St Emilion Grand Cru 2015    
     
Domaine Vieux Taillefer   60 €
Pomerol 2011    

 

 

Vin Rosé 50 cl 75 cl
Domaine La Massane  Le Rosé   22 €
Ventoux 2018    
     
Château la Croix des Pins Les 3 Villages   22 €
Ventoux 2018 Bio    
     
Domaine Solence Bois des Amants 17 € 24 €
Ventoux 2018 Bio    
     
La Ferme St Pierre  Cuvée Juliette   22 €
Ventoux 2018    
     
Château Pesquié  Terrasses   25 €
Ventoux 2019    
     
Domaine de Fondrèche 24 € 32 €
Ventoux 2018    1/2 2019    
     
Vin Blanc    
     
Domaine Solence Léonides  17 € 25 €
Ventoux 2019 Bio    
     
Domaine de Fondrèche  24 € 32 €
Ventoux 2019 1/2 2018    
     
Château La Croix Des Pins  Le Secret    30 €
Ventoux 2019  Bio    
     
La Ferme St Pierre   29 €
Chardonnay 2019    
     
Domaine Michel Chavet   39 €
Pouilly Fuissé 2017    
     
Domaine Albin Jacumin   49 €
Châteauneuf Du Pape 2017    
     
     
Champagne    
Besserat De Bellefon   65 €
Cuvée des Moines Brut    
     
Besserat De Bellefon   70 €
Cuvée des Moines Rosé    
     
     
Vin au Verre Domaine les Patys Rouge 12 cl 6 €
Vin au Verre Domaine Solence R,B,Rosé 12 cl 8 €
Vin au Verre Domaine la Massane Rosé 12 cl 6 €