Le Mas des Vignes

Les Entrées

La Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney de Fruits et son Pain aux Fruits Sec .(1,3,7,8)

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Le Cœur de Saumon Gravlax à l’Aneth Sauvage, 

Son Mirepoix d’Avocats et Tomates aux Épices . (4, 10, 11)

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Le Carpaccio de Bœuf Angus, Salade et Parmigiano Reggiano . ( 4, 5 )  

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La Burrata , Râpée de Truffes Blanches d’Été et les Tomates de Pays .

La Mer et la Terre

Le Poisson Selon Arrivage et ses Légumes au Pistou .(4)

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Le Filet de Bœuf Français Sauce au Vin Rouge, Épinards et Grenaille au Thym .(1,5,7)

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La Souris d’Agneau Confite de 5 Heures et son Écrasée de Pomme de Terre 

aux Herbes et au Citron . (1,5,7)

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Les Gourmandises

Choisis pour Vous l’Assiette de Fromages Affinés par

 Nos Soins, Confiture de Figues, Ail Confit .(7)

Où 

L’Opéra Praliné au Deux Chocolats et son Sorbet.(1,3,7)

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Le Tiramisu du Chef, et sa Glace au Café .

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Le Baba Bouchon au Limoncello, et sa Crème Chantilly .

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Les Sorbets aux Fruits Frais du Mas des Vignes Tournés au Moment . (1,3,7)

                  Le Menu 40€

           Avec Fromage et Dessert 48€                                          

une liste des allergènes sera a votre disposition  (1,2,3,4,5,6,7,8,9)