Menu Homard

 

 

Pour Commencer

 

Les Pinces, en Macédoine de Légumes au Parfum de Fenouil.

 

 

 

 

 

 

 

Le Plat

 

 

 

Son Corps, Risotto d’Épeautre aux Petits Légumes,

 

Bisque de Homard .

 

 

 

Les Gourmandises

 

 

 

Choisis pour Vous l’Assiette de Fromages Affinés par

 

 Nos Soins, Ail Confit, Confiture de Figues .

 

 

 

 

Gâteau Opéra au Deux Chocolats et son Sorbet .

 

&

 

Tartelette aux Fruits du Moment et son Sorbet.

 

                                                                        &

 

Trilogie de Sorbets du Mas des Vignes Tournés au Moment .

 

&

 

Cannelloni aux Mangues, Mousse Passion

 

 et son Sorbet Fraise de Carpentras .

 

&

 

Gaufre, sa Glace Vanille et son Dulce de leche .

 

 

 

 

 

 

 

 

                    Supplément Fromage 10 €                 Prix net 55