Menu Truffes (Tuber aestivum)

 

 

 

Pour Commencer

 

     

Foie Gras en Terrine et Émincée de Truffes, Brioche Toastée .

 

 

   

En Suite

 

Brandade de Cabillaud aux Truffes .

 

Ou

 

Filet de Bœuf, Pommes Grenailles, Émincée de Truffes .

 

Pour Finaliser

 

Choisis pour Vous l’Assiette de Fromages, Copeaux de Truffes, Confiture de Figues .(7)

&

 

Le Croquant Glacé au Pain d’Épices, Caramel d’Orange .(1,3,7)

 

Ou

 

Votre choix  dans le Menu Classique .

                                                

Le Menu 55

                               Avec Fromage et Dessert 63